|
|
Gehaktballen Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook
500 gr. gehakt
2 dl. verse slagroom
2 el. gehaktkruiden
4 el. grofgehakte peterselie
50 gr. boter
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en pers de teentjes knoflook.
Meng het gehakt met de helft van de verse slagroom, de knoflook, de gehaktkruiden en de peterselie. Vorm 8 ballen van het gehakt. Verhit de boter in een diepe braadpan en bak hierin, zodra het schuim wegtrekt, de gehaktballen op een hoog vuur rondom bruin ca. 5 min.
Haal de gehaktballen uit de pan en houd ze afgedekt warm.
Roer de aanbaksels in de koekenpan los met de rest van de verse slagroom. Verwarm de jus 3 min. op een matig hoog vuur. Breng de jus op smaak met wat zout en wat peper. Schep de gehaktballen en de jus op 4 warme borden.
|
|
|